年越しそばの由来-薬剤師のお仕事.comスタッフブログ

おはようございます(o・ω・o)
もうすぐ年末、今年もお正月まで後、わずかです。大晦日には、年越しそばをたべますよね。
今日は大晦日12月31日に「年越しそば」を食べる由来のお話です。

地方によっては「寿命そば」「のびそば」や
「みそか蕎麦」「大年そば」「つごもり蕎麦」と呼ぶそうです。

一説には、そばは「切れやすく、今年あった苦労を切り捨てる」という意味があるとされていますが、
そばは、「細く長く達者に暮らせることを願う」という意味が正しいと思います。


沖縄では、「沖縄そば」を食べる人の方が多いと聞いたことがありますが、
私の場合、サクサク後の乗せの

どん兵衛(o・ω・o)派です


あるとき、
母が大晦日は忙しいから年越しそばを作るのは「どん兵衛」にしようと考案したのが始まりです。


それでは、今年もあとわずかになってまいりました。
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