パスタの種類って思った以上にあります！-求人・転職の薬剤師のお仕事.comスタッフブログ

今日2つ目はパスタの種類についてです。


何気なしにスパゲティを食べてますが、
パスタ専門店に行くと訳が分からないときがあります。

(o・ω・o)　パスタの名前が違うことが・・・

一体どういう違いがあるのでしょうか？

【パスタの種類と特徴】
カッペリーニ
1.2ミリ。細い長いパスタ。冷製やスープパスタに最適。

スパゲッティーニ
細いパスタ。シンプルなソースに良くあいます。

スパゲッティ
1.4～1.7ミリ。日本では一番使われるパスタです。
どんなソースにも合います。

リングイネ
スパゲティより太く、断面は楕円バベッティと呼ばれ、ジェノヴァを代表するパスタ。
ソースの絡みがいいので魚介類のソースと合います。

フィットチーネ
平らで幅広のパスタ。濃厚なクリームソースに良く合います。

ブカティーニ
ローマの伝統的なパスタ。小さい穴が開いてるのが特徴。
ソースの絡みもよく、濃いソースに負けない歯ごたえがあります。


(o・ω・o)　スパゲティもパスタの種類だったのですね・・・
(o；ω；o)　知らなかったです・・・
今日のお昼ごはんはパスタにします！



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